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  1. 2015.09.26 국물이 시원하고 칼칼한 오징어무국/해장국 추천

국물이 시원하고 칼칼한 오징어무국/해장국 추천

오징어무국





시원한 해장국~ 오징어 무국입니다 ^_^

왠지 전날에 술한잔 하시고 속풀이 하기에 딱인 음식인듯 ^^




레시피도 너무 간단하고~!!

짧은시간에 만들수 있어 아침밥과 국으로 딱인 음식!!!



벌써 한그릇 뚝딱 !! ^_)^








오징어무국


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★초간단 재료 준비하기★



무, 오징어, 고추, 양파, 마, 마늘, 멸치

양념 : 국간장 & 소금





무는 일정한 크기로 썰어주시고 ~!!양파도 마찬가지~!깎뚝썰기!!!

고추와 파는 어슷썰고 오징어는 살안쪽에 칼집내어 주었습니다 ^_^






참고로 오징어는 예전에 오징어볶음하고 남은거~! 

얼렸던거 해동시키면서 먹는거에요 ^_)^







생수




우선 냄비에 물을 적당량 받아주시고

집에 마른멸치 있는것 한줌 넣어주세요 ^_^


머리와 내장 제거하시는분도 계신데, 전 그냥 다 먹어요 ^_^

멸치는 고소하고 맛있잖아요 ^^ 약 5~10분정도 국물 우려서

체에 걸러주었어요 ^_^






멸치




이렇게 체에 걸러서 저는국물에 미리 간장 조금 넣어줍니다^_^

국간장으로 하셔도 되고 없을땐 진간장으로도 넣어요 ^_^







오징어무국



바글바글바글~물이 끓기시작하면 







1.무를 먼저 넣기~!


1.무를 먼저 넣기~!2. 2~3분후에 오징어 넣기~!!!


3. 양파 넣으면서 소금으로 간하기~!!! 적당량^^


4. 고추넣기


5.파&마늘넣고 2분정도 끓이면 완성 ^^ 









오징어무국



짜짠~~~ 오징어 무국 완성 !!!


밥 한공기와 오징어무국!! 김치만 있으면 한끼 해결 완료 ^^

국간장 살짝만 넣었는데 색이 나네요. 오징어색과 양파색 ^^


무가 들어가면 찌개나 국이 시원하잖아요~


더군다나 청양고추를 두개나 넣어서~ 매콤 칼칼하니 맛나더라구요~!!


기호에 따라 고추가루 넣어도 되지만, 저는 이번에 안 넣었어요~

충분히 칼칼하고 맛있어요 ㅎㅎ


오늘 저녁, 오징어무국 한그릇 어떠세요 ^^


전철우가 직접 만든 탕 모음전 원할머니 육개장 * 4팩 / 깊고 진한 국물맛 / 푸짐한 600g



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